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香脆的零食炒米怎么做?

2018-11-30


  炒米是大家喜欢的一种美食,做法也很简单,但是要做出香脆的口感,却不是那么容易的。

  1、炒米做得好要选择好的材料,比如细长的糯米,洗净备用。

  2、适量泡多源用水化开,这是一种专门用于炒米的膨化剂。

  3、将糯米放入泡多源水中浸泡,大约可以泡两三个小时。

  4、糯米捞出阴干表面水分。

  5、油锅烧热,放入糯米,翻炒直到糯米表面金黄,口感酥脆即可。

  6、炒米可以用糖水泡着吃,也可以用糖浆搓成块或成团。